去除炒锅内部污渍或残留物，可以通过使用热水、洗洁精、醋或小苏打等方法来有效清洁。

炒锅是厨房中常用的炊具，但长时间使用后，其内部往往会积累一些难以清除的污渍或食物残留物。这些污渍不仅影响炒锅的美观，还可能对烹饪的食物造成不良影响。因此，定期清洁炒锅内部是非常重要的。

一种常用的清洁方法是使用热水和洗洁精。首先，将炒锅内部用清水湿润，然后挤入适量的洗洁精。用洗碗刷或海绵充分擦洗炒锅内部，确保洗洁精能够覆盖到所有污渍和残留物。洗洁精具有良好的去污能力，可以有效分解和去除污渍。擦洗完毕后，用清水冲洗干净，确保洗洁精完全清除。

除了洗洁精，醋也是清洁炒锅内部的好帮手。将适量的醋倒入炒锅中，然后加入少量清水。将炒锅放在火上加热，让醋水混合物在炒锅内沸腾几分钟。醋的酸性可以有效溶解污渍和残留物，同时杀灭细菌。加热完毕后，关闭火源，让醋水混合物在炒锅内自然冷却。待冷却后，将醋水倒出，用清水冲洗干净即可。

另外，小苏打也是清洁炒锅内部的利器。将适量的小苏打撒在炒锅内部的污渍和残留物上，然后加入少量清水。用洗碗刷或海绵充分擦洗炒锅内部，小苏打会与污渍和残留物发生化学反应，将其分解和去除。擦洗完毕后，用清水冲洗干净，确保小苏打完全清除。

总的来说，去除炒锅内部污渍或残留物并不困难，关键在于选择正确的清洁方法和坚持定期清洁。通过使用热水、洗洁精、醋或小苏打等方法，我们可以轻松保持炒锅内部的清洁和卫生，为烹饪美食提供一个良好的环境。