1、蒸蛋糕前的准备

在电压锅中制作蛋糕是一件非常方便的事情，但在开始前，需要做一些准备。首先，您需要将电压锅与足够的水取出来，放在一旁。接着，准备好一个可用于混合原料的容器，将所需的原料准备好，包括蛋糕粉，鸡蛋，食用油和水。

必须按照特定的比例混合以获得完美的蛋糕。通常，每份蛋糕混合物包括蛋糕粉，鸡蛋，水和食用油。将蛋糕粉放入容器中，加入水和鸡蛋，然后将其混合均匀。接下来，添加食用油并彻底混合。每个人都应该尝试遵循特定食谱，以便获得完美的蛋糕。

2、蛋糕的蒸制时间

蛋糕的蒸制时间通常在30到45分钟之间，具体取决于蒸锅的大小和蛋糕的大小。如果蛋糕粉呈稠状，蒸熟需要更多的时间。相反，如果蛋糕粉不粘，蛋糕的蒸制时间则会相对较短。

为确保蛋糕熟透，最好使用牙签进行检查。在蒸煮期间，每5到10分钟检查1次。用牙签沾上蛋糕，如果没有沾上黏糊状的糊状物，就表示蛋糕已经蒸熟了。

3、关于蒸锅的操作技巧

要让蛋糕成功地在电压锅中烹制出来，使用电压锅时需要特别注意一些操作技巧。多数电压锅需要加入适量的水进行加热，而其它则需要放入一个特殊的蒸盘或者用蒸格托放置蒸架。

蒸制时需要将电压锅的操作按钮选择到“蒸”模式。这将导致水开始煮沸并产生蒸汽。在这个状态下，蒸糕的蒸制时间可以进行设定。蒸烤完毕后，锅盖可以打开并用锅铲或者防烫手进行拿取。

4、如何使电压锅蒸出软嫩的蛋糕

要制作出软嫩的蛋糕，要掌握一些小技巧。首先，混合物必须充分混合，但不要搅拌太多，以免蛋糕出现筋道。其次，将制好的蛋糕糊倒入模具，并将其放在电压锅中蒸煮。

为了制作出松软的蛋糕，制作前可以加入小苏打。将小苏打与面粉混合，并将其加入蛋糕混合物中。在烘焙前，蛋糕拌匀均匀平均涂在模具上，并敲击模具以消除可能存在的气泡。

烤制后，从电压锅中取出蛋糕，留待冷却后进行享用。